Boka bord

Á La Carte meny

verandan


Måndag – Lördag Ala Carte  17.00-22.00

 

 

Vi som arbetar på på Verandan älskar god mat. Vi har Skellefteås mest populära lunchbuffé där vi
serverar två varmrätter varje dag samt ett digert salladsbord.

 

Boka bord & Showpaket

Förrätter

Svampsoppa

Serveras med bakat ägg samt vitlökskrutonger

75,-

Rödbetsgravad Lax

Serveras med gräddfilspannacotta, örtkrisp samt picklad lök

115,-

Charktallrik

Serveras med älgkorv, rökt vildsvin, västerbottensost, hjortronmarmelad samt friterat tunnbröd

115,-

Varmrätter

Tryffelrisotto

Serveras med rostad blomkål samt friterad svartrot

175,-

Högrevsburgare

Serveras med rostad vitlöksmajonnäs, grillad tomat, rostad lök, baconost & sallad

serveras med kökets egna pommes frites

179,-

Grillad ryggbiff

Serveras med chilirub, glaserade rotsaker, vitlöksmajonnäs samt köket egna pommes frites

 

250,-

Confiterat anklår

Serveras med puylinser, rökt sidfläsk, savoykål samt mandelpotatispuré

 

225,-

Tryffelbakad torsk

Serveras med glaserade rotsaker, vitvinssås samt mandelpotatispuré

205,-

Nattbakad fläsksida

Serveras med gräddstuvad kål, tryffelsky samt rotselleripuré

 

185,-

Långkok

På älg samt vildsvin serveras med skogssvamp, rökt fläsk, svarta vinbär samt mandelpotatispuré

185,-

Desserter

Tryffel

20,-

Vit chokladmousse

Serveras med kaffeglass samt rostade hasselnötter

75,-

Bistro V`s morotskaka

Serveras med hemgjord färskostglass, morotssorbet, smulad morotskaka samt glaserade morötter

 

65,-

Öppettider


Frukost

Mån – Fre 06:00-09:30
Lör 06:00-10:30
Sön 07:30-10:30
Lunch
Mån-Fre 11:00-13:30
À la carte
Mån – Lör 17:00-22:00

Nattklubb
Varje Lördag 22-02