Boka bord

Á La Carte meny

verandan


Måndag – Lördag Ala Carte  17.00-22.00

 

 

Vi som arbetar på på Verandan älskar god mat. Vi har Skellefteås mest populära lunchbuffé där vi
serverar två varmrätter varje dag samt ett digert salladsbord.

 

Boka bord & Showpaket

Förrätter

Kantarelltoast

Serveras med hembakat bröd, kantarellstuvning samt torkat renkött

125,-

Råraka

Serveras med Kalixlöjrom samt syrad grädde, rödlök & gräslök

145,-

Räkor

Serveras med pocherat ägg, hollandaise, grönkålschips, syrad schalottenlök samt Västerbottensost

115,-

Varmrätter

Röding

Serveras med höstprimörer, hummerskum, kokt mandelpotatis samt dillsmör

 

225,-

Majskycklingbröst

Serveras med palsternackscremé, syrad lila morot, rostad blomkål samt dragonsmör

 

185,-

Entrecôte

Serveras med rödvinssås, bearnaise, höstprimörer samt hemgjorda pommes

265,-

Blodpudding

Serveras med rökt sidfläsk, äpple, rårörda lingon samt skirat smör

 

155,-

Fiskgratäng

Serveras med duschesse

145,-

Långkok

På Hjort samt Vildsvin serveras med skogssvamp, rökt fläsk, svarat vinbär samt mandelpotatis

185,-

Desserter

Tryffel

25,-

Bistro V kakfat

3 sorters hembakade småkakor

35,-

Chokladsufflé

Serveras med vaniljglass

75,-

Variant på morotskaka

Serveras med hemgjord färskostglass, morotssorbet, smulad morotskaka samt glaserade morötter

 

65,-

Öppettider


Frukost

Mån – Fre 06:30-09:30
Lör 07:30-10:30
Sön 07:30-10:30
Lunch
Mån-Fre 11:00-13:30
À la carte
Mån – Lör 17:00-22:00

Nattklubb
Varje Lördag 22-02